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引爆危機、總理下台，洋蔥若何讓國度"流淚"?藏在印度的洋蔥陷阱

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“你敢相信嗎？一顆小小的洋蔥居然可以或許讓一箇國度爲之流淚！”

在印度，大到頂級國宴，小到五門八類的瑪莎拉，洋蔥一向都是人們飲食中不行或缺的一樣食品，以致於很多人忍不住發出感傷：“印度人似乎脫離了洋蔥就沒法做飯！”

事實上，洋蔥在印度的地位早已超出了單純食物的領域。

在過去的數十年裏，就因爲一顆小小的洋蔥，印度前後爆發了多次社會危機，乃至還有一位總理是以被“趕下台”。

那麼，這究竟是怎麼一回事呢？

想要弄清晰這一切的謎底，我們都還要從印度人爲什麼離不開洋蔥這件事，最先講起……

離不開洋蔥的印度人

洋蔥在印度有多麼主要？

曾，有人在網上發帖，詢問可否在做咖喱雞的時刻不放洋蔥。

對此，一名來自印度的網友現身說法，答複道：“洋蔥對印度菜就好比空氣之於人類，你可以不消空氣呼吸嗎？”

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其實，洋蔥在印度還真的和新穎空氣一樣珍貴，例如前幾年印度洋蔥價錢上漲的時刻，就有媒體報道了暴徒掠奪洋蔥運輸車的新聞。

也許我們會對此感到難以想象，但這就是發生在印度的事實，難怪有人會說：“沒有一箇印度人可以離開洋蔥！”

爲什麼印度人會如斯青睞洋蔥呢？

起首當然是味道上的優勢，作爲一種食品，洋蔥絕對算得上是十分甘旨的。

而在印度，由於飲食構造十分單一，大多都是主食，缺少維生夙來源，在如許的情形之下，洋蔥就更加受到人們歡迎了。

其次，洋蔥相較於其他蔬菜，例如西紅柿、青菜如許的替換品，價錢上又更加親民。

在印度的窮戶窟中，有很多生涯艱巨的人，他們的每日三餐就是粗麪烙餅就着生洋蔥，可以說，洋蔥就是他們苦澀生活中的唯一調味品。

最後，在印度天氣終年酷熱的環境之下，洋蔥還十分利於保留。

由於印度供電艱巨，許多家庭都無法正常利用冰箱，這使得很多食品都極輕易變質，而洋蔥一般環境下可以存儲一箇月以上，若是做一些處置還能夠更久。

是以，在各種優勢的加持之下，洋蔥便走進了印度的千家萬戶，終究成了印度人生射中不可或缺的一部門。

當然，可能有仔細的朋侪已發現了，在洋蔥的這麼多優勢當中，實際上都離不開一箇藏在深處的潛台詞，那就是：“窮”。

對於富人們而言，沒有了洋蔥還可以有其他選擇，但是那些處在赤貧狀況下的窮人，洋蔥作爲一種產量大且便宜的食物，幾近是他們最後的糊口生涯依託。

常言道：“民以食爲天”，縱使在種姓軌制的馴化下，印度人民再和順，但當碰到活不下去的情形時，顯然也會做出“揭竿而起”的選擇。

小洋蔥，大危機

1918年，在英國殖民者統治時期，印度古吉拉特邦凱達縣出現了大面積農作物歉收致使的饑馑。

但是，在天災眼前，英國殖民者依然堅持徵收地盤稅，終究激發印度人民強烈不滿，進而致使大範圍騷亂。

據印度史料記錄，在“聖雄”甘地的激勸下，農人們悍然拒絕了殖民者徵稅的要求，當殖民者把農人們即將收穫洋蔥的地盤圈起來時，甘地的追隨者莫哈恩親自帶領農人突破重圍，偷偷收割洋蔥。

儘管後來莫哈恩是以鋃鐺入獄，但他本人卻獲得了本地農人的佩服，並被親熱地稱爲“當戈裏楚爾”（洋蔥小偷）。

對此，甘地讚揚道：假如有必要，我們寧願入獄一千次，也要去“偷”那些洋蔥。

實際上，在印度，由于“洋蔥”而激發的社會危機其實不少見，此中最嚴重的一次甚至導致了一名總理下台。

在20世紀70年代末80年月早期的時候，印度洋蔥出現了供給危機，許多公衆走上陌頭抗議“喫不起洋蔥”。

於是，在這樣的情形下，印度國大黨輔導人英迪拉戴着洋蔥項鍊走上街頭演講，報複時任印度當局，她說道：“若是當局連洋蔥價格都無法控制，豈非不該該自發下台嗎？”

終究，慘遭洋蔥“重創”的印度當局在人民的叱罵聲中垮台，僅僅在朝了100多天的印度總理查蘭·辛格黯然告退，英迪拉憑藉着“洋蔥攻勢”從頭奪回總理寶座。

值得一提的是，印度現任總理莫迪也與洋蔥有着一段緣分。

在2010年和2013年，印度前後爆發了兩次嚴重的“洋蔥危機”。對於通俗民衆而言，他們其實不關心洋蔥價錢到底因爲什麼而上漲，但只要本身喫不起，那麼一定是政府的無能。

於是，在2014年印度大選前夜，莫迪帶領的印度人民黨趁虛而入，指導輿論宣稱當局的不妥政策是一切的禍根。

最終，印度當局支持率一路下滑，並在2014年大選中慘敗，莫迪帶領的印度人民黨大獲全勝。

爲什麼一顆小小的洋蔥能夠有如斯大的威力呢？

其實，這一切都與印度懦弱的金融系統密弗成分。

在經濟學中，一直都有這樣的一箇概念：所有的經濟活動都是圍繞着基本糊口生涯需求而睜開的。

我們都知道：“喫”是人們繞不開的保存需求，所以“喫”的食品天然也就順遂成章地延長到了印度社會的根部，與國民經濟慎密相連。

這種情況也時常産生在其他國度，例如韓國天價白菜的背後就是生產力與資本壟斷的危機，美國牛肉價錢關係着中西部牧民們的選票。

而在印度，由於當局內部治理不善與腐化的流行，金融系統嚴重缺少監管，極易受到本錢把控。

舉個例子，前不久印度國大黨談話人蘇尼爾曾分享過一段視頻，憑據視頻顯示，一位來自馬哈拉施特拉邦的農民按照當局的價格劃定，將洋蔥以每千克8盧比（約合0.8元人民幣）的價錢出售給經銷商，然而消費者從市場上購置的洋蔥價錢卻要高達15倍之多。

所以，從馬哈拉施特拉邦這位農人的遭遇不難看出，在“洋蔥危機”當中，經銷商朝表的本錢是唯一的獲利者。

回顧過往印度的“洋蔥危機”不難發現，其背後的一整套流程永遠都是驚人的類似。

起首在天災的影響下，洋蔥產量降落，這本來就必將會致使洋蔥價錢上漲。

隨後，由於金融監管的不利，大量“逐利”遊資湧入農產品德業，依託政府設置的“收購價限制”從農人手上以較低價錢收購洋蔥，隨即又將其大量囤積，進一步刺激洋蔥價錢上漲。

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最終便在惡性輪回傍邊導致洋蔥逐步成爲危機的引線。

“流淚”的印度

當然，可能有人要問了，既然洋蔥價格一路走高，那麼印度公衆不喫洋蔥不就行了。

或說，這是否是能給印度政府一箇解決問題的思緒，那就是節制其他食品的價錢，來不亂洋蔥價錢呢？

如許的想法並非沒有事理的，但問題的樞紐在於，洋蔥的影響其實不僅僅侷限於餐桌之上。

在大量本錢湧入食物行業進行投機行動之時，必定會導致流向製造業、或其他主要行業的資本削減，從而將印度經濟增速拉低。

隨後，爲了維持企業的正常運轉，必定會致使“降薪、裁人”等現象的産生，如此下來再怎麼節制食物價錢也只能是“事倍功半”。

難怪印度食物與消費事務部部長拉姆·維拉斯會公開的表示：“局勢不受當局掌控，政府已竭盡所能，但很顯然，沒有人可以或許逆轉天然紀律。”

客歲12月7日，印度當局頒佈發表將在2024年3月31日之前制止出口洋蔥，這是繼小麥和大米以後，印度再一次在農產品上“自掐脖子”。

在此之前的2023年8月，印度已頒佈發表洋蔥出口將徵收40%的關稅。

而致使這一切發生的原因就是印度政府對洋蔥價錢的把控，終究引發的“資本外逃”。

根據最新的動靜，伴隨着禁令刻日的到期，今朝印度當局已決議再次加碼，頒佈發表無刻日耽誤禁止洋蔥出口。

然則這條命令究竟是會讓洋蔥回到正常的價錢軌道上，仍是繼續在危險的偏向上一路狂飆，明顯還需要時間來驗證。

畢竟，就在出口禁令出台之前，印度外貿總局的一條通知顯示，印度仍可能許可向以食糧安全爲由追求寬免的國度出口洋蔥。

所以，當一道裂痕呈現的時候，它會不會成爲大壩崩塌的起點呢？

對此我們只能打上一個大大的問號。

參考資料：

印度制止洋蔥出口__日本物價上漲加劇_本報記者__劉旭

印度總理曾“被洋蔥趕下台”_本報特約記者__張金萌

小洋蔥，影響印度政治的大籌馬_本報駐新德里記者__章華龍

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